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@CorioPsicologia
? Tofu es de soja y lentejas rojas son lentejas rojas.
Son buenas como ingrediente en un vegeburgesa, pero la textura no parecé tan suave como tofu. Si no disuelvan, lentejas rojas quedan con una textura un poco áspero. No puedo imaginarlas en un bloc suave y semi-liquido como tofu. (No solo)
Nunca he visto en Escocia, donde hay muchas lentejas y muchas opciones de comida rápida sin carné.
Es decir... No sé, estas sola en ese aventura culinaria.