A bruxa quase boa do Agreste@ana opa:
Ingredientes: 1 xic (chá) de açúcar, 3 colheres (sopa) de manteiga, 3 ovos, 1 xic e 1/2 (chá) de leite, 1 pitada de sal, 3 xic (chá) de trigo, 1/2 xic (chá) de chocolate em pó (opcional), 1 col (sopa) açúcar.
Modo de preparo: Mistura bem o açúcar, a manteiga e os ovos. Acrescenta o sal, o chocolate e 1 xic de leite e mexe bem. Vai colocando xícara a xícara do trigo, não precisa mexer muito, só o suficiente pra incorporar. Acrescenta o resto de leite, caso a mistura fique muito firme. Incorpora o fermento.
Aquece uma frigideira em fogo baixo e assa como panqueca - coloco porções com uma concha. Tomando cuidado porque assa bem rápido, vira quando começar a borbulhar em cima e a parte de baixo já tiver soltando da frigideira.
:BlobHungry:
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