@walmer quanto a ser complicado ou não vai depender do modelo do celular, se é compatível e quais as traquinagens da fabricante.
Sua quilometragem pode variar.
Quanto aos apps funcionarem de boas, desde que você não instale root nem use Google/Samsung Pay, a maioria esmagadora deles funcionam.
Acho que atualmente os únicos que enchem a minha paciência são e-Título, Gov.br (se ativar modo do desenvolvedor) e RecargaPay (acredito que você não use).
Itaú também pode não deixar você cadastrar biometria, coisa de gênio :blobthumbsup:
Para tudo funcionar como descrito, você precisa também instalar o Google Apps (GApps). Qualquer tutorial deve sugerir o passo a passo pra você.