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@jotaluis @fanta

Yo es la única carne roja que compro. La probé por primera vez por un déficit de hierro que tenía, porque la carne de caballo tiene una barbaridad de hierro (como el hígado, pero sin el colesterol que el hígado tiene por toneladas).

Y, siendo tan sana, yo pensaba que iba a ser seca, dura, correosa y tal, y resulta que me parece la carne más rica 🤷