Costumam dizer que (as poucas) mulheres que trabalham em TI acabam saindo da área depois dos 35. Mas isso também acontece com os homens. Raramente trabalhei com devs de mais de 32 anos, pelo menos na França (sei que cada país tem sua realidade). Mas além do que eu vi nas empresas, que poderia-se dizer que não é representativo, normalmente quando sai estatísticas sempre vejo que a média da idade gira em torno de 25-35. Acima disso, a queda na presença de devs mais velhos é vertiginosa.
Para onde eles vão depois? Me disseram uma vez que eles sobem para cargos mais elevados mas quando penso, não acho que tem cargo de chefe para todo mundo...