Erfüllt eine Mail, die laut Hinweis in ihr selbst nur korrekt angezeigt wird, wenn man das Nachladen von Bildern aktiviert, eigentlich die Textform? Textform erfordert, dass die Erklärung auf einem dauerhaften Datenträger abgegeben wird. Details in https://www.gesetze-im-internet.de/bgb/__126b.html