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@rthealien @plutzie @Zugumba @alter @miugnutos @Tati bom, mas daí se o critério for onde foi inventado e não onde se estabeleceu, cuscuz talvez não entre rs

Mas falando sério, talvez o caso seja o PF, ou mais precisamente, o prato executivo, tipo Filé à Osvaldo Aranha e afins. Troço 100% de capital nacional, mas não conheço nada da culinária do interior. Já SP, ainda tem o Virado à Paulista