Irlands Kühe produzieren Milch für den Weltmarkt. Aber auch viel Treibhausgas. Weil das EU-Land sonst seine Klimaziele verfehlt, soll der Viehbestand sinken. Bauern protestieren. Taugt die Weidehaltung noch als Vorbild für den ökologischen Umbau der Landwirtschaft?