@Jain zudem wurden foreign keys erst in Version 11 von psql hinzugefügt wobei wir mit einer DB auf Version 10.23 arbeiten!
Wir hatten es auch mit single-core versucht um sicherzustellen das alles in der richtigen Reihenfolge passiert, aber auch da gleiche Fehler. Das exportierte Format des Dumps ist ein besonderes (Zip).
Trennung zwischen Struktur und Daten hatte tatsächlich geholfen! Als wir das Schema unabhängig exportierten und importierten gab es keine Fehler, erst wieder bei den Daten.