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26 – Rapière

Le maître d’armes, en costume intégral, se demandait pourquoi on l’avait mandé en cuisine. Depuis son arrivée, il restait dans son coin, s’interrogeant sur la raison de sa présence et, surtout, quand sa patience allait finir de s’éroder. On lui avait bien donné un quignon et un bout de fromage, ainsi qu’une bolée de petite bière, mais personne pour le moment ne daignait s’intéresser à lui.

Et puis, un commis finit par s’approcher de l’homme armé, tenant un grand plateau sur lequel trône un bloc de fromage pâle et friable. Le garçon s’adresse alors timidement à lui :

– Monsieur, s’il vous plait. C’est à vous.
— Comment ça, gamin ?
— C’est un fromage qui vient d’Italie, le Parmigiano Reggiano.
— Et alors ?
— Et alors, on nous a dit qu’il fallait le râper.
— …
— Ça nous aiderait beaucoup si vous vouliez bien utiliser votre rapière pour nous.

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