まんじゅう乳清と牛乳混ぜたやつを温度ガッツリ保ちながらレモン汁とか塩とかをぶち込んで分離したら急いで火をとめてフィルターで越して、それを煮詰めてまた同じことをして…の繰り返しで分離に分離させて作ってた
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