チョッピーノの意味はイタリア北西部を中心に分布する方言であるリグリア語で「刻む」という意味のチュッピン(ciuppin)に由来しています。
その日採れた魚で売り物にならないものを、刻んで煮こんだ料理であることからその名がつけられています。
ソース→https://happyshufus.com/chopino/はぇ〜〜
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アルトさん(IRIAM) (aluto_san@submarin.online)'s status on Tuesday, 05-Dec-2023 10:20:24 JSTアルトさん(IRIAM)