@boss Buff... eso ya es otro fallo más gordo. No encuentra la partición root, y no puede arrancar. De hecho te da un "kernel panic", o sea, "hasta aquí hemos llegado".

Esto puede ser por que se haya desconfigurado el sistema (raro), o más bien por un fallo de hardware; lo más probable es memoria RAM o disco duro.

A partir de aquí... Puede merecer la pena hacer un test a la memoria RAM (al arrancar el equipo te da esa opción) y otro test al disco duro, que sería entrando con un live usb (el que hayas usado). Gnome-disks debería estar disponible en un live usb de Ubuntu, y así podrías testear el disco duro con una herramienta gráfica.

¿Sigo? ?