えごは海なし県の刺身代替という感じで、父方の実家に行くとご馳走として出てきて、辛子醤油で食べましたね。おきゅうととは少し作り方が違うようですが。----「おきゅうと」と「えご」の違い!ところてんと食べ方も同じなの?https://obento12.info/6092.html