外食に関していえば「本場の味」みたいなのは現代のほうが多いと思う、ドマイナーな国の食べ物屋もあるし。で、スーパーの売り物に関して言えばそりゃ東京や大阪とかは知らんけど地方で言えば 80s でもそんなにあれこれ手に入ったりしたわけじゃないんだし、単にごく一部の事象では……?総体的に言えば手に入るものの種類も量も増えてると思うけど。