私が彼(料理研究家・リュージ)に思うのは「諦観」。「どーせ、大衆には繊細な味などわからないのだから、派手な味付けと表現でバズらせておけ!」という諦めと大衆軽視。「どーせ」が積み重なって、調理動画でも酒で味覚を鈍らせる。
「どーせ」の意識が「ぶっちゃけ」の維新と親和する。
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一実 (2d3m13@fedibird.com)'s status on Monday, 10-Jul-2023 17:55:30 JST 一実