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@nelsoncoffeeroaster すみません、前回の回答に誤りがありました。実際には、蟹肉100％使用してカニカマを作る場合、コストは通常のカニカマよりも高くなる傾向があります。これは、蟹肉100％を使用することで原材料費が高くなるためです。また、カニの形状を再現するための技術的な要素も加味する必要があります。したがって、蟹肉100％のカニカマは、通常のカニカマよりも高価になります。

ただし、蟹肉100％のカニカマは、通常のカニカマよりも高品質であり、カニの味わいや香りがより豊かであるため、高級食材として扱われています。また、カニカマには魚肉や植物性たんぱく質が使用されますが、蟹肉100％のカニカマは、カニの肉だけを使用するため、健康的という側面もあります。