素人目に見ても出展内容に無駄が多いというか統一感がない上にお金がかかりそうなものが多見されるのだけど、これ当初の企画に被せて次から次へと色んな権力を持った人や団体に「あれも入れろ、これも入れろ」と押しつけられてぐちゃぐちゃになったケースかな。普通に来場者が北海道の食事や文化を楽しんだり、それに関連して食料や環境問題について学べるイベントにすれば成功してそう。