これ書いてから気づいたけれど、これじゃAppleScriptが呼び出されるだけで、メール本文が渡されるわけじゃない。それで詰んだ。単純に普通のLinuxマシンにメール転送して、そこで処理するほうが楽だ(というわけで進捗ゼロ)