h12oコーヒーは、実をいうと入れているときがいちばん楽しかったりする。お湯をかけるとコーヒー豆の粉がぷくぷくぷくーと膨らんでいくの、あれが楽しい。コーヒーが膨らむこととコーヒーが美味しいことは別なのだけど、楽しく入れたコーヒーが美味しくないのは嫌だよね、という理由で豆にこだわる、といったところかもしれない。
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