@rui_monologue エアフライヤーで冷凍のフライドポテト(MacCain Pub style chips)をカリッと仕上げるコツを掴みました。なんのことはない。160度くらいで薄キツネ色にして、その後200度でカリッと仕上げる。(もう、自分で生のジャガイモを油で揚げることはしないです? )。