自分のつくるヤムウンセンがすんごいおいしいんですけど、コツはとにかく具材を絞るってことですかね。フォーカスする。そりゃエビ入れたりナッツ入れたり、間違いなく美味しいんですけど、つくるのダルくない? だから要するに、パクチーだけ大量に入れりゃ、あとはひき肉でうまいんですよ。ひき肉は豚肉でもいいんですけど、鶏むねで十分ですね。それとタレですけど、とにかく、と、に、か、く、砂糖たくさん入れてください。あとはナンプラーとライムなりレモン果汁でなんとでもなります。時間経たないうちに食ったほうがうまいです。