Conversation

Notices

1. Embed this notice
   Das Wissen | SWR (daswissen@ard.social)'s status on Tuesday, 16-Jun-2026 16:25:06 JST Das Wissen | SWR

   Kocht gesalzenes Wasser schneller?

   https://www.swr.de/swrkultur/wissen/kocht-gesalzenes-wasser-schneller-104.html

   • GreenSkyOverMe (Monika) repeated this.
   • Embed this notice
     John Ulrik (ujay68@mastodon.world)'s status on Tuesday, 16-Jun-2026 16:25:36 JST John Ulrik

     in reply to

     • Gábor Paál

     @DasWissen Und noch eine nicht ganz lebenswichtige Frage 😅, @GaborPaal: Was ist mit „Wärmespeicherfähigkeit“ genau gemeint? Die physikalische Wärmekapazität? Weil wenn diese mit Salz steigt, sollte es bis zum Siedepunkt eigentlich länger dauern, weil pro Grad Erwärmung mehr Energie zugeführt werden muss? Oder ändert sich auch die Wärmeleitfähigkeit, was evtl. zu einer schnelleren Verteilung der Wärme führt?

   • Embed this notice
     Exxo (exxo@nrw.social)'s status on Tuesday, 16-Jun-2026 16:25:37 JST Exxo

     in reply to

     • Gábor Paál

     @DasWissen Danke an den Autor @GaborPaal, sehr spannend!

     Ich hätte eine Bonusfrage: Wie sieht es mit der Erwärmung aus, wenn man die im letzten Satz erwähnte Abkühlung des Wassers mit berücksichtigt? Also: Wäre das gesalzene Wasser, wenn man ungesalzen bei 20°C startet, dann das Salz hinzufügt und es dann erwärmt, immer noch schneller warm?

     Die Frage ist zugegebenermaßen nicht lebenswichtig 😊

     PS: d Mastodon-Link vom Autor auf https://www.swr.de/swrkultur/wissen/gabor-paal-110.html, könnte direkt auf https://mastodon.social/@GaborPaal