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   halyuki (halyuki@misskey.io)'s status on Wednesday, 23-Nov-2022 16:43:07 JST halyuki

   野菜炒め用カット野菜のキノコ（シメジ）、火が通ってないと怖い気がしてガンガンに炒めて他の具（ニラとか）が消し炭になりかけるのが気になる。シメジ、生大丈夫だっけ。

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     じっぷ@🧀 🐁 食事制限中？ (munyumunyu@mstdn.jp)'s status on Wednesday, 23-Nov-2022 16:46:05 JST じっぷ@🧀 🐁 食事制限中？

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     @halyuki
     食中毒あるから生食あかんてさ
     (´・ω・｀)

     https://chisou-media.jp/posts/2549

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     halyuki (halyuki@misskey.io)'s status on Wednesday, 23-Nov-2022 16:46:21 JST halyuki

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     • じっぷ@🧀 🐁 食事制限中？

     @munyumunyu@mstdn.jp ありがとう、やはりニラには消し炭になってもらうほかないにゃ！

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     トミー (tommy@fedibird.com)'s status on Wednesday, 23-Nov-2022 16:53:09 JST トミー

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     @halyuki キノコは基本ダメですね…野菜より先に…と言いたいところですが混じっちゃってるなら、ある程度炒めて蓋して焼き上げてはいかがでしょう？

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     halyuki (halyuki@misskey.io)'s status on Wednesday, 23-Nov-2022 16:54:01 JST halyuki

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     • トミー

     @Tommy@fedibird.com 蒸すと水気大杉になったことがあるけど、やっぱある程度蒸したほうが消し炭になる具が少なくて良いのだろうにゃあ

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     トミー (tommy@fedibird.com)'s status on Wednesday, 23-Nov-2022 17:07:59 JST トミー

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     @halyuki 蒸した後に水分飛ばすしかないですね〜。それかキノコから先に入れて加熱するか…

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     halyuki (halyuki@misskey.io)'s status on Wednesday, 23-Nov-2022 17:09:43 JST halyuki

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     • トミー

     @Tommy@fedibird.com キノコだけ選り分けるのも手……！まあより分けようと思えばできそうな気もするにゃー