:foxOnline: Estamos de volta!
O que foi feito: reparei que era especificamente uma tomada (do quarto onde fica o servidor da Bolhinha) que estava com algum possível defeito.
Somente ela fazia o nobreak peidar e reiniciar o servidor do nada. Meu mini PC no outro cômodo não sofria isso no mesmo timing, ou em qualquer tempo.
Nem mesmo a câmera chinesa tava reiniciando. Só aquela tomada tava sendo a constante entre as variáveis.
Comprei uma tomada nova, da marca Schneider Electric, encaixei os fios bem direitinho, apertei bem os parafusos para ficar firme.
:amazon: https://www.amazon.com.br/dp/B07CJVPK3T
Vamos ver se agora as reinicializações repentinas param.