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    :t_moleo_san:​ (mole_1986@fedibird.com)'s status on Friday, 07-Mar-2025 18:34:45 JST :t_moleo_san:​ :t_moleo_san:​

    「“普通”が一番美味しいのに」「きちんと茹でてない状態で提供してる店もある」との証言も…。ラーメン店主も疑問視する「麺硬め」「味濃いめ」流行の背景とは？（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース https://news.yahoo.co.jp/articles/1d92015905b0f106a8d6a846716be1d91bb688de

    In conversation about a month ago from fedibird.com permalink

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      「“普通”が一番美味しいのに」「きちんと茹でてない状態で提供してる店もある」との証言も…。ラーメン店主も疑問視する「麺硬め」「味濃いめ」流行の背景とは？（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース
      　博多豚骨ラーメンのお店に行って「麺かため」で注文する。横浜家系ラーメンのお店に行って「麺かため、味濃いめ」で注文する。こういう人は結構多いのではないだろうか。かくいう私も昔はそうだった。 　では

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