Sur un site de recettes de #conserves lactofermentées
"Se conserve jusqu’à la chute de la civilisation (et encore après)
L’ail en saumure devient meilleur avec le temps. Poursuivez la fermentation aussi longtemps que désiré.
Partez une recette d’ail fermenté à la naissance de votre enfant, et offrez-lui le bocal pour ses 18 ans"