Conversation

Passionnante histoire du marché de Smithfield et des marchés londoniens.
La triste destinée des marchés dans les villes britanniques: déménagés, externalisés, transformés en food courts interchangeables.
J'espère que la France saura sauver ses marchés, incomparables lieux de vie, d'échange, d'apprentissage.

Par Cécile Ducourtieux.

https://www.lemonde.fr/international/article/2024/12/13/a-londres-le-mythique-marche-de-viande-de-smithfield-va-fermer-ses-portes_6445592_3210.html?M_BT=157899182461976