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Serobo auf dem roten Schneidbrett. Was aussieht, wie Ragout, ist eine Mischung aus Kidneybohnen, rote Beete und Glutenmehl nach dem Garen im Glas

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Serobo auf dem roten Schneidbrett. Was aussieht, wie Ragout, ist eine Mischung aus Kidneybohnen, rote Beete und Glutenmehl nach dem Garen im Glas
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MvRiederberg (mavori@swiss.social)'s status on Tuesday, 01-Apr-2025 22:18:19 JST MvRiederberg

So sieht Serobo dann in der Verwendung aus. Seitan wird beim normalen Kochen sehr luftig. Durch das Garen im Glas kann es sich nicht so stark ausdehnen und wird fester

In conversation about a year ago from swiss.social permalink