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Le paysan-boulanger Damien Touzin dans son fournil sur la commune de Barie, en Gironde. « Si on ne s’installait pas, les 20 hectares allaient être dispersés. Il y a une tendance à la concentration des terres, et à la disparition des agriculteurs. » © Nicolas Beublet

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Le paysan-boulanger Damien Touzin dans son fournil sur la commune de Barie, en Gironde. « Si on ne s’installait pas, les 20 hectares allaient être dispersés. Il y a une tendance à la concentration des terres, et à la disparition des agriculteurs. » © Nicolas Beublet
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Sophie Chapelle (sophiechapelle@mastodon.social)'s status on Saturday, 25-Jan-2025 00:00:58 JST Sophie Chapelle

Saviez-vous que le nombre de boulangeries augmente partout en France, sauf dans les communes de moins de 5000 habitants ?
Le réseau des paysans-boulangers lutte avec succès en s'installant sur des terres agricoles, en produisant du pain et des lieux de vie collective. Avec @bastamedia, on vous emmène en Gironde, dans le fournil des Dam's 👉 https://basta.media/soiree-pizza-le-fournil-paysan-boulanger-lieu-de-vie-dans-les-campagnes

In conversation about 14 days ago from mastodon.social permalink