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今日のかんぱちは、炙ってから切るとどうなるの検証。
結論としては「血合いのところがぼそぼそになって切りにくくなるので先に切ったほうがきれい」でした。
しっかりと炙ってみたので、味はタタキみたいでおいしいよ:blobfoxreach:
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