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    Eureka! Fakten (eurekakreuzwort@mastodon.online)'s status on Tuesday, 28-Nov-2023 23:36:54 JST Eureka! Fakten Eureka! Fakten

    Bei der Honigproduktion trocknen Bienen den Nektar durch ihren Flügelschlag aus. Der Zucker macht den Honig zusätzlich sehr trocken. Zusammen mit seinem Säure- und H2O2-Gehalt sorgt das dafür, dass keine Mikroorganismen überleben. Honig wird nie schlecht!

    https://www.smithsonianmag.com/science-nature/the-science-behind-honeys-eternal-shelf-life-1218690/

    In conversation Tuesday, 28-Nov-2023 23:36:54 JST from mastodon.online permalink
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