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一般的な英語ではGNUはヌーと発音し、ウシカモシカまたはヌーと呼ばれる動物を指します。

GNUプロジェクトがヌーの動物がロゴになっており、GNU socialもそれを踏襲しているようです。

https://ja.wikipedia.org/wiki/GNU