@0418 このレシピから、市販の豚骨スープを焼豚の煮汁に変えるだけなので、できなくはないかな?とあとは富津の竹岡ラーメンみたいに豚と醤油をちょっとよくすれば、お湯割りでも旨いのできますしね https://www.mod.go.jp/msdf/kanmeshi/menu/ch/005/index.html